自熱盒飯實際上是餐盒內的水袋和用無紡布包裝的發(fā)熱包共同發(fā)生反響的結果。發(fā)熱包廠家建議食物發(fā)熱包一旦拉開塑料膠條，就會將水袋弄破，這時發(fā)熱劑遇水發(fā)生化學反響，導致發(fā)熱劑均勻散熱，發(fā)生高達120℃的熱量。

5-8分鐘后，食用的飯菜溫度達到55℃—70℃，這時就可以吃到可口飯菜了。發(fā)熱劑與水反響后，會產生蒸汽。

自加熱盒飯損害

1、食物發(fā)熱包廠家一定要嚴格按照說明書的做法來使用發(fā)熱包，并注意在加熱過程中將透氣孔打開，這樣才能讓自熱米飯在穩(wěn)定、可控的條件下加熱食物，以免形成爆炸、蒸汽灼傷的意外損傷。

2、在加熱包沒有破損的情況下，米飯可以正常被加熱。但在加熱包有破損的情況下，就有或許出現(xiàn)危險隱患，并且加熱出來的米飯也會被加熱包中的物質污染，無法食用。

3、盡管自熱米飯十分便利，但建議不要長期吃。主要損害是缺乏維生素和增加劑較多，建議多吃些新鮮水果蔬菜，保證膳食均衡。

隨著消費水平的不斷提升和生活節(jié)奏的加快，如今的自熱食品衍生出了自熱米飯、自熱火鍋、自熱粉絲、自熱面條、自熱螺螄粉、自熱冒菜等多個品類。發(fā)熱包是自熱食品能夠達到自熱條件物品之一。

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